|
Los Famosos Pisco Sours Chilenos
Si los pisco sours son famosos aqui! No puedes hacer un viaje a Chile y no probar uno y de todas maneras sabras de ello una vez que estes aqui. Chile incluso tiene un dia del pisco, es celebrado el 15 de Mayo. Este es el dia nacional del pisco.
Este trago es preparado cada vez que los chilenos tienen alguna reunion de algun tipo y es muy comunmente preparado en los feriados que son celebrados, como el 18 de Septiembre (el dia de la independencia de Chile). Los pisco sours son preparados con pisco, limon, azucar y hielo. Esos son los ingredientes basicos, aunque hay recetas que usan clara de huevo, y otros que usan amargo. Normalmente es preparado de aperitivo y servido en vasos de champaña. Es un trago dulce y aveces es muy facil de tragar, pero es una trago fuerte. Por lo que les advierto que deben tener precaución cuando tomen este trago y asegurarse que no tengan el estomago vacio ya que sentiran el efecto una vez que se paren, y con más razon si no han comido nada. Es por eso que se sirve antes de comer. Los mejores pisco sours son los que se preparan en el momento. Su sabor es como tomar una limonada con una pisca de alcohol, es un trago muy sabroso. En los supermercados hay una variedad de este trago ya preparados pero no saben tan ricos como los preparados en el minuto ya que tienen quimicos y el jugo de limon es falso. Estos componentes alteran completamente el sabor, pero si no tienes otra opción en una jugera le agregas jugo de limon de verdad y hielo. Asi tendra mejor sabor. Estas listo para preparlo tu mismo? Entonces compra una botella de pisco, limones, azucar y harto hielo. Para preparar una porción individual sacale el jugo a uno o dos limones y lo pones en un vaso de champaña. Luego en el mismo vaso pon dos veces más pisco de lo que hay jugo. Ahora pon lo en una liquadora y le agregas 1 o 2 cucharadas soperas (dependiendo que tan dulce te guste) y como 5 cubos de hielo, luego batir. Este hace 1 o 2 vasos más o menos. Ahora difruta y acuerdate de comer despues!
|
